开放式教学在食品营养学实验教学中的探索  

作　　者：肖春霞[1] 范华芳[2] 刘学波[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 [2]西北农林科技大学理学院,陕西杨凌712100

出　　处：《农业与技术》2015年第18期248-248,共1页Agriculture and Technology

摘　　要：食品营养学是研究食品、营养与人体健康的一门学科,注重理论与实践相结合。开放式教学能够有效地激发学生的学习兴趣,培养学生自主、合作和探究的综合素质。本文就开放式教学在食品营养学实验教学中的探索提出几点思考,以期促进食品营养学实验教学水平的提高。

关 键 词：食品营养学 实验教学 开放式教学 

分 类 号：S38[农业科学—农艺学]