需注意的的8大食品安全误区  

作　　者：思雨 

出　　处：《中国食品》2015年第18期116-119,共4页China Food

摘　　要：冷冻食品可以长期冻存不变质？微波炉加热食物会产生致癌物质？面对这些在微博分享、微信朋友圈中流传已久的信息,您是否对此深信不疑？殊不知这些食品安全认知的误区,会严重危害我们的身体健康!家庭自制水饺、馄饨冷冻保藏需注意很多人会在家里自己包饺子、馄饨,或者做馒头、包子等,这样可以按照家人喜欢的口味制作,一家人围在一起和面、包馅、下饺子,也是格外热闹。一顿吃不了的饺子、馄饨就会被冷冻在冰箱中保存,

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分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]