开办高端培训课堂——记2015国际中餐烹饪技能创新及新中餐思维模式高级研修班  

作　　者：春晓 

出　　处：《中国食品》2015年第19期66-67,共2页China Food

摘　　要：金龙鱼国际烹饪研究院以培养烹饪高级人才为特色,成立了以优秀烹饪本科大学生为主的益海嘉里班,而且其特别注重行业顶级厨师的业务培训,如：五星级酒店总厨、中国烹饪大师、中国烹饪名师、全国大赛金牌厨师等高级培训,为顶级厨师构建了一个国际化的学习、交流、提高平台。研究院还设立了益海嘉里奖学金,

关 键 词：中国烹饪大师 业务培训 国际化 高级研修班 思维模式 中餐 创新 课堂 

分 类 号：TS972.36[轻工技术与工程]