柿子采后脱涩有方法  

出　　处：《果农之友》2015年第11期48-48,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：市面上的柿子按品质可分为甜柿和涩柿。涩柿成熟后，仍有强烈涩味，必须经过脱涩处理才能食用。西北农林科技大学园艺学院柿专家杨勇介绍，柿子的脱涩实际上就是果实的后熟及人工催熟。在生产上，人工催熟柿子的常见方法有以下几种。

关 键 词：脱涩处理 柿子 西北农林科技大学 采后 人工催熟 园艺学院 涩柿 甜柿 

分 类 号：S665.2[农业科学—果树学]