浅谈高山乌龙茶感官审评技术  

A Preliminary Discussion on Sensory Evalution Techniques of High Mountainous Oolong Tea

作　　者：熊添福 

机构地区：[1]福建省龙岩市永定区农业局,福建永定364100

出　　处：《东南园艺》2015年第5期60-62,共3页Southeast Horticulture

摘　　要：文中从干看外形和湿评内质2个部分入手,阐述高山乌龙茶感官审评方法和要领。The paper stated sensory evaluation methods and key points of high mountainous Oolong tea from two parts of apperance when dry and inherent characteristics when wet.

关 键 词：高山 乌龙茶 感官 审评 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]