猪肉特色食品加工科技成果顺利实现转化  

机构地区：[1]中国农村技术开发中心

出　　处：《中国农业科技导报》2015年第6期175-175,共1页Journal of Agricultural Science and Technology

摘　　要：＂民以食为天＂,随着生活水平的提高,人们对食品风味、营养、健康的需求也随着提升。2013年以来,国家农业科技成果转化资金项目＂猪肉特色食品发明专利成果转化＂在广泛收集贵州民间传统美食工艺的基础上,结合传统工艺及现代高新技术,

关 键 词：国家农业科技成果转化资金项目 食品加工 猪肉 传统工艺 食品风味 传统美食 发明专利 特色食品 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]