暖暖香香砂锅小食  

作　　者：黄业崇 茉莉 

出　　处：《中国烹饪》2016年第2期110-111,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：一间全天候的茶楼提供的食物应该是多元的。点都德每间茶楼每天都能够为食客提供一百多款食物。其中应季节的变化．会出现一些传统的小吃．如点都德推出的以小砂锅为器皿的美食．不仅外观精致。更有暖香的口感，和味萝卜牛腩 原料：牛腩，萝卜，五香粉，八角，柱侯酱，海鲜酱，生抽，姜。

关 键 词：砂锅 全天候 五香粉 柱侯酱 海鲜酱 食物 茶楼 萝卜 

分 类 号：TS264[轻工技术与工程—发酵工程]