“小众奶”真有神奇营养与功效吗  

出　　处：《福建质量技术监督》2015年第12期59-61,共3页Fujian Quality and Technology Supervision

摘　　要：羊奶、驴奶、骆驼奶、水牛奶……如今奶制品市场早不是牛奶一家独霸天下。这些小众奶往往以＂比牛奶更有营养＂、＂最好的奶＂、＂奶中之王＂、＂最接近人乳＂等作为卖点。那么,这些小众奶真的像部分商家宣传的那样,有那么多神奇的营养和功效吗？——羊奶营养价值不比牛奶高近几年,饮用羊奶的人逐渐多了起来。商家往往宣传羊奶产品营养价值比牛奶更高。

关 键 词：营养价值 奶制品市场 营养成分 骆驼奶 婴儿奶粉 人体健康 布氏杆菌 乳中 煮沸时间 乳糖含量 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]