酱油腌鸡味美质脆  

作　　者：黄金凤 

出　　处：《特别健康》2016年第3期69-69,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：萝卜干、辣白菜……腌菜是很多人冬季餐桌上必不可少的美食。我也爱腌菜，不过我腌的可不是小菜，而是肉。几年前，在一亲戚家吃过用酱油腌泡的鸡，不仅鸡肉脆嫩，而且味道鲜美。当时，我立即请教了方法。按照她教我的，第一年冬天我尝试着做了，的确好吃。

关 键 词：鸡肉 酱油 腌菜 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]