影响面粉质量白度的因素  

出　　处：《粮食加工》2016年第2期49-49,共1页Grain Processing

摘　　要：1、小麦品质的影响 总体来讲,我国小麦主产区集中在山东、安徽、河南、河北、江苏几省。由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高。这主要是由小麦品种决定的。

关 键 词：面粉白度 面粉质量 农业种植结构 小麦品质 小麦品种 主产区 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]