袁仁国：民族酒文化具有强大生命力  

作　　者：袁仁国 

机构地区：[1]贵州茅台集团

出　　处：《新食品》2016年第9期32-32,共1页New Food

摘　　要：中国是世界公认的酒的故乡。早在五千多年前，在古老的东亚大陆，我们的祖先就将清泉的甘醇、丰收的喜悦、火热的激情，以及对上天的诚敬揉和酿造在一起，捧出了一种甘美的玉液——酒。从酒问世的那一天起，它就摆脱了单纯的“物”的状态，而与人类的政治、经济、军事、艺术等紧密相连，逐渐积淀升华成一种精神范畴的文化，成为了伟大祖国传统文化宝库中的灿烂明珠。

关 键 词：酒文化 生命 民族 东亚大陆 传统文化 酿造 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]