亚热带果汁果酒加工技术  

出　　处：《广东农村实用技术》2016年第3期20-20,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：一、技术概述 创建了亚热带果汁超高压杀菌、二甲基二碳酸盐杀菌等非热和中低温杀菌罐装关键工艺技术，提升了水果原汁和饮料的质量品质，开发了荔枝汁、桑果原汁、芒果浆、柑橘汁、复合果汁饮料等产品。

关 键 词：复合果汁饮料 加工技术 亚热带 超高压杀菌 果酒 关键工艺 低温杀菌 质量品质 

分 类 号：S718.54[农业科学—林学]