新型环保包装材料延长食品保质期  

作　　者：罗佩慧 

出　　处：《食品开发》2016年第2期57-57,共1页

摘　　要：新加坡国立大学（国大）的研究人员使用葡萄柚籽提取物强化了天然壳聚糖复合膜，成功研发出了一种不含化学添加剂的环保型食品包装材料。这种新型食品包装材料能够减缓真菌的生长，使面包等易腐食品的保质期延长一倍。

关 键 词：食品包装材料 环保包装材料 保质期 新加坡国立大学 化学添加剂 研究人员 易腐食品 复合膜 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]