“双导向”视域下高职酒店管理专业课程群设计  

作　　者：张丽萍[1] 

机构地区：[1]长沙环境保护职业技术学院环境经济系

出　　处：《职教通讯》2016年第21期9-10,37,共3页Communication of Vocational Education

基　　金：湖南省职业院校教育教学改革研究项目"‘双导向’视域下高职(院校层面)专业群体系设计与实践"(项目编号:ZJB2013016);长沙环境保护职业技术学院2013年度教育教学课题"‘双导向’视域下高职现代服务类专业群构建与实践"(项目编号:13JY005)

摘　　要：以湖南省酒店业人才市场需求和长沙环境保护职业技术学院现有的专业资源为导向,根据专业人才培养目标,关注学生长远发展,设定了语言与沟通能力、酒店服务技术、酒店基本管理技术、酒店经营策划四大课程群。酒店管理专业课程群的设计有利于专业课程体系的整体优化,可在一定程度上规避课程之间教学内容重复的问题,从而使学生通过系统的学习,成为高素质、高技能、强能力的优秀酒店管理人才。

关 键 词：高职 酒店管理专业 课程群 职业能力 双导向 

分 类 号：G712.3[文化科学—职业技术教育学] F719.2-4[文化科学—教育学]