被“误解”的罐头  

作　　者：苟明 

出　　处：《消费指南》2016年第8期22-23,共2页Consumer Buying Guide

摘　　要：＂罐头保质期那么长,肯定是添加了防腐剂,还是少吃的好。＂＂罐头食品没有营养,只能临时充饥＂……近期,这些在微信朋友圈大量转发内容让人们对罐头食品望而却步。那么,这些貌似有科学道理的知识和提醒是正确的吗？？依靠防腐剂防腐罐头食品通常存放一年半载都不会变质,很多人认为是添加了很多防腐剂。而防腐剂会危害健康，不能多吃。

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分 类 号：TS297[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]