卷曲型乌龙茶初制技术与品质关系  

作　　者：纪荣全 王登良[1] 张凌云[1] 

机构地区：[1]华南农业大学园艺学院茶学系,510642

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2016年第4期33-38,共6页Newsletter of Sericulture and Tea

摘　　要：系统描述卷曲型乌龙茶的制作工艺对成茶品质的影响,以期为卷曲型乌龙茶的初制工艺提供参考。

关 键 词：卷曲型 乌龙茶 初制工艺 成茶品质 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]