猫山王 不只是榴莲控の天堂  

作　　者：胡桃 陈果 

出　　处：《美食》2016年第9期50-53,共4页Gourmand

摘　　要：爱吃榴莲的人,一定对猫山王有着狂热的喜爱。顶级榴莲与各类经典的甜品相融合,让你品尝到美味带来的惊喜。只是除了榴莲,猫山王也打造了其他口味的甜品,例如巧克力、香草、抹茶等,让不是榴莲控的甜品爱好者们,也能品尝到猫山王纯手工且独一无二的口感。MUSANG KING提拉米苏原料：马斯卡彭乳酪、淡奶油、砂糖、鸡蛋、手指饼做法：1、马斯卡彭乳酪搅匀。2、分开蛋清和蛋黄。3、蛋黄加糖打至发白,隔热水继续搅打至糖融化。

关 键 词：猫山 淡奶油 提拉米苏 搅打 加糖 抹茶 王有 慕斯 咖啡酒 翻拌 

分 类 号：TS262.7[轻工技术与工程—发酵工程]