低温处理对保加利亚乳杆菌冷应激蛋白表达影响的研究  

Study on the effect of low temperature treatment on the expression of cold stress protein in Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

作　　者：李梦洋[1,2,3] 宋永[1,2,3] 程丽[3] 李宏涛[3] 田华[3] 温婷婷[3] 平文祥[2,3] 阎秀峰[1] 

机构地区：[1]东北林业大学生物学博士后流动站,哈尔滨150040 [2]黑龙江大学教育部农业微生物技术工程研究中心博士后工作站,哈尔滨150080 [3]黑龙江大学生命科学学院,哈尔滨150080

出　　处：《黑龙江大学自然科学学报》2016年第4期521-526,共6页Journal of Natural Science of Heilongjiang University

基　　金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521435)

摘　　要：通过PCR克隆了保加利亚乳杆菌中冷应激蛋白基因Csp A,并采用20℃的低温条件对对数期的菌体预处理2 h。提取菌体低温处理前后的总RNA并分别纯化得到mRNA,利用实时荧光定量PCR技术对保加利亚乳杆菌在低温预处理前后的冷应激蛋白基因转录数进行对比分析。结果表明,20℃、2 h的低温处理可使保加利亚乳杆菌冷应激蛋白Csp A基因的mRNA拷贝数增加3.34倍左右,推测冷应激蛋白Csp A的表达有所增加。Cold stress protein A （CspA） gene was amplified by PCR in Lactobacillus Bulgaricus and trea- ted at 20 ~C low temperature for 2 h. The total RNA of Lactobacillus Bulgaricus cells were extracted be- fore and after the low temperature treatment, and the mRNA was purified. The transcription of CspA was identified by real time PCR. The result showed that the mRNA copies of CspA were increased by 3.34 times after the low temperature treatment which indicated the increase of CspA expression.

关 键 词：保加利亚乳杆菌 冷冻干燥 应激蛋白 低温处理 荧光定量PCR 

分 类 号：O29[理学—应用数学]