田华

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
发文主题：细菌纤维素高产菌株高产菌减肥功能减肥更多>>
发文领域：生物学理学更多>>
发文期刊：《黑龙江大学自然科学学报》《食品科学》更多>>
所获基金：黑龙江省科技攻关计划博士后研究人员落户黑龙江科研启动基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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低温处理对保加利亚乳杆菌冷应激蛋白表达影响的研究被引量：3
《黑龙江大学自然科学学报》2016年第4期521-526,共6页李梦洋 宋永 程丽 李宏涛 田华 温婷婷 平文祥 阎秀峰 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521435)
通过PCR克隆了保加利亚乳杆菌中冷应激蛋白基因Csp A,并采用20℃的低温条件对对数期的菌体预处理2 h。提取菌体低温处理前后的总RNA并分别纯化得到mRNA,利用实时荧光定量PCR技术对保加利亚乳杆菌在低温预处理前后的冷应激蛋白基因转录...
关键词：保加利亚乳杆菌 冷冻干燥 应激蛋白 低温处理 荧光定量PCR 
细菌纤维素减肥功能测定及其酸奶的制作被引量：13
《食品科学》2013年第12期61-66,共6页张基亮 何欣 李元敬 田华 雷虹 
黑龙江省科技厅重大攻关项目(GA07B401);博士后研究人员落户黑龙江科研启动资助金项目(LBH-Q09030);黑龙江大学实验室开放基金项目
目的:确定细菌纤维素酸奶制作工艺,验证细菌纤维素酸奶的减肥功效。方法:建立肥胖小鼠模型后,对小鼠按照500、417、333mg/kg(以体质量计)高、中、低的剂量进行细菌纤维素灌胃,每日1次,灌胃2周,检测小鼠血液中各项血脂指标;通过感官评价...
关键词：细菌纤维素 减肥功能 细菌纤维素酸奶 品质评价 减肥功能验证 
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