荷生有幸 食之三味  

作　　者：段誉 胡元骏 江梅娟 

机构地区：[1]北京泰富酒店 [2]不详

出　　处：《中国烹饪》2016年第10期14-15,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：“安若泰山,富甲天下”,2016年初开业的北京泰富酒店以泰富二字寓意“丰于饮馔而得平安”。坐落于酒店二层的中餐厅柏景轩主打新派粤菜及京菜,由名厨段誉主理。段师傅的出品创意十足,和他的名字一样有侠者风范，呈现形式也是十足的视觉系，这和他酷爱摄影分不开。

关 键 词：新派粤菜 中餐厅 酒店 名厨 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]