田趣园 用本初味道征服“顽固”的舌头  

作　　者：君子 

出　　处：《餐饮世界》2016年第10期65-67,共3页World Cuisine

摘　　要：如果有人问起：“人体最顽固的是什么？”也许你会说,是脊柱、是膝盖、是意志。其实,人体最顽固的是舌头。且不说乡音难改,单单说起被舌头记录过的味道,不论过去多少年,当你再次品尝到的时候,那第一次接触这种味道的场景一定会浮现在你的眼前。用田趣园董事长郭建的话说,这叫本初的味道。田趣园就是这样一家经营“田园本味”的餐厅。

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分 类 号：TS971[轻工技术与工程]