论茶叶产品质量安全追溯体系的建设  

作　　者：余永福[1] 朱敏婕[1] 朱运华[1] 胡桂萍[1] 曹挥华[1] 

机构地区：[1]江西省蚕桑茶叶研究所

出　　处：《中国茶叶》2016年第11期10-11,共2页China Tea

摘　　要：一、茶产品质量安全问题产生的原因茶产品质量安全问题是目前茶产业发展的一个瓶颈性问题。一方面,因茶叶产品自身的特性,在同样剂量条件及同等质量管理控制水平下,茶叶中的农药残留风险要高于其他农作物。这主要是因为茶叶的收获部位就是直接喷药的部位。而且茶叶是一种一年种植多次采收的作物,喷药后的间隔期要短于其他农作物。另外,茶叶的单位重量表面积大于其他农作物,因此农药残留量也相应较高。

关 键 词：茶叶产品 质量信息 茶产品 追溯体系 安全信息管理 其他农作物 茶产业发展 农药残留量 单位重量 产品质量 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济] F326.12