胡桂萍

作品数：69被引量：557H指数：10
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供职机构：福建农林大学更多>>
发文主题：茶园内生细菌群落结构细菌群落结构根系土壤更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《江西农业大学学报》《安徽农业科学》《广西蚕业》《中国农业科学》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国际科技合作与交流专项项目国家高技术研究发展计划更多>>
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桑葚酸奶发酵贮藏过程中活性成分和抗氧化活性变化特征被引量：6
《中国乳品工业》2023年第3期41-45,共5页蔡翔 胡桂萍 曹红妹 叶川 王丰 胡丽春 
江西省产业技术体系建设专项(JXARS-23)。
以新鲜桑椹和牛奶为原料制备桑椹酸奶,测定其发酵24 h和储藏21 d总酚、总黄酮、铁离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力指标,以期探明桑葚酸奶发酵贮藏过程中活性成分和抗氧化活性变化特征。结果显示:桑椹酸奶发酵期,...
关键词：桑葚 酸奶 抗氧化活性 发酵 贮藏期 
江西省蚕桑家庭农场不同生产方式的经营成效分析被引量：1
《广西蚕业》2022年第3期38-52,共15页胡丽春 胡桂萍 曹红妹 王丰 王军文 王亚威 艾利仁 
国家现代农业(蚕桑)产业技术体系建设专项(No.CARS-18)。
通过对江西经营规模在4.0 hm2左右蚕桑家庭农场多年生产投入、产出进行调查与分析研究,明确了不同时空下单位面积桑园土地生产率及其影响因素,其中蚕茧价格、劳动工价、蚕茧产量、饲养方式是决定蚕桑家庭农场经营成效的4个关键因素。以...
关键词：蚕桑家庭农场 适度规模 饲养方式 经营成效 
不同桑树品种桑叶的活性成分含量及综合功能品质评价被引量：8
《贵州农业科学》2022年第6期112-118,共7页黄金枝 石旭平 胡桂萍 张贱根 杜贤明 王军文 俞燕芳 邓真华 
国家现代农业产业技术体系专项“国家蚕桑产业技术体系九江综合试验站”(CARS-18);江西省现代农业产业技术体系专项“江西省蚕桑产业技术体系”(JXARS-23);江西省重点研发计划项目“桑荷茶加工工艺标准化及其新产品研发”(20203BBGL73213);江西省自然科学基金项目“枯草芽孢杆菌调控桑树合成1-脱氧野尻霉素(DNJ)的机制研究”(20212BAB215027)。
【目的】探明不同桑树品种的活性物质成分差异,筛选功能价值高的桑树品种,为促进桑叶资源的开发和科学利用提供参考。【方法】以35个桑树品种为研究对象,测定分析不同品种桑叶的总酚、总黄酮、多糖和1-脱氧野尻霉素含量差异,并采用隶属...
关键词：桑树 桑叶 活性成分 功能价值 综合评价 隶属函数 
体外模拟消化对桑葚酸奶酚类化合物稳定性和抗氧化活性的影响被引量：7
《江西农业学报》2022年第1期178-185,共8页曹红妹 胡桂萍 蔡翔 石旭平 叶川 王丰 胡丽春 王亚威 
江西省产业技术体系建设专项(JXARS-23)。
为探究消化对桑葚酸奶中酚类物质稳定性及抗氧化活性的影响,建立口腔、胃、肠体外消化模型,以总多酚、总黄酮含量为多酚类物质稳定性指标,以总抗氧化活力、ABTS+•自由基清除能力和DPPH•自由基清除能力为抗氧化指标,测定消化处理前后各...
关键词：桑葚酸奶 体外消化 酚类物质 抗氧化活性 
镉胁迫对桑树根际细菌群落及其多样性的影响被引量：3
《蚕业科学》2021年第6期510-517,共8页胡桂萍 曹红妹 石旭平 叶川 王丰 王亚威 胡丽春 王军文 
江西省青年基金项目(20202BABL215022);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系项目;江西省产业技术体系建设专项(JXARS-23)。
为探究镉(Cd)胁迫对桑树根际细菌群落及其多样性的影响,以桑树品种粤桑11号为供试植物,设置3种Cd胁迫浓度(5、3、2 mg/kg)模拟现实镉污染重度、中度和轻度水平,并以无Cd胁迫为对照进行盆栽试验,分析根际土壤细菌多样性和群落特征变化。...
关键词：CD胁迫 桑树 根际土壤细菌 群落多样性 优势菌 
桑枝屑代料栽培对香菇性状的影响被引量：7
《农学学报》2021年第12期95-99,共5页胡桂萍 黄金枝 王亚威 张诚 石旭平 王丰 张国彪 曹红妹 
江西现代农业科研协同创新专项“江西主栽食用菌提质增效关键技术赣中集成示范”(JXXTCX201803-06);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助。
为进一步拓宽桑枝食用菌化的实用范围,以中低温香菇品种‘明60’为栽培菌种,以常规杂木屑配方(木屑80%、麸皮18%、石膏1%、菌菇素0.5%)为对照,设置桑枝替代木屑不同比例(5%、15%、25%、35%、50%、75%、100%),探究桑枝替代量对香菇性状...
关键词：桑枝屑 代料栽培 香菇 生物学性状 
桑枝屑代料栽培香菇蛋白质营养价值评价被引量：16
《食品与发酵工业》2021年第20期225-231,共7页王亚威 胡桂萍 黄金枝 石旭平 张诚 王丰 曹红妹 胡丽春 
江西现代农业科研协同创新专项(JXXTCX201803-06);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18-01A)。
以‘明60’为栽培菌种,研究不同比例(CK:0%、M1:5%、M2:15%、M3:25%、M4:35%、M5:50%、M6:75%、M7:100%,均为质量分数)桑枝屑代料栽培对香菇(Lentinus edodes)粗蛋白、脂肪及氨基酸含量影响,并进行氨基酸营养价值评价。结果表明,桑枝屑...
关键词：桑枝屑 代料栽培 香菇 蛋白质 营养评价 
基于SSR标记评价江西赣东北茶树遗传多样性被引量：5
《茶叶通讯》2021年第3期409-414,共6页蔡翔 胡桂萍 王礼献 杨普香 
江西茶树种质资源遗传多样性鉴定与创新利用(20143ACF60006);江西省茶叶质量与安全控制重点实验室(20192BCD40007)。
遗传多样性评价是茶树种质资源鉴定和新品种选育的重要内容。本研究采用筛选的9对SSR引物对17份江西赣东北茶树种质资源进行了遗传多样性分析,结果表明:9对SSR标记在17个品种中共检测到32个等位基因,平均每个标记3.56个,PIC和遗传多样...
关键词：江西 茶树 SSR标记 遗传多样性 
36份桑树种质资源桑叶1-脱氧野尻霉素含量与SSR标记遗传多样性的相关性分析被引量：6
《蚕业科学》2021年第3期293-299,共7页蔡翔 胡桂萍 曹红妹 张国彪 刘昭霞 胡丽春 石旭平 
江西省蚕桑产业技术体系项目(JXARS-23);。
1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)在降血糖、降血脂、抗病毒和抗肿瘤中具有一定的药用价值,而桑树是已知植物中DNJ含量最高的物种。为了适应药用专用桑种质资源开发需求,对收集的36份桑树种质资源开展SSR标记遗传多样性和DNJ含...
关键词：桑树 种质资源 1-脱氧野尻霉素 SSR标记 相关性 
不同滴灌水量对设施果桑生长发育及产量的影响被引量：2
《江西农业学报》2021年第3期62-66,共5页王亚威 邓真华 胡桂萍 傅淑 王丰 王军文 杜贤明 
江西省重点研发计划“设施果桑水肥一体化关键技术研究与示范”(20192BBFL60009);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-18)。
为优化设施果桑的灌溉制度,以果桑品种“大10”为研究对象,以常规漫灌水量(T 1组,4000 m^(3)/hm^(2))为对照,研究了不同滴灌水量处理[常规漫灌水量的85%(T 2组)、70%(T 3组)和55%(T 4组)]对果桑生长发育及产量的影响。结果显示:与T 1相...
关键词：果桑 滴灌水量 生长指标 产量 主成分分析 
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