教您自制无糖酸奶  

作　　者：范志红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系

出　　处：《糖尿病之友》2016年第12期25-25,共1页

摘　　要：糖尿病患者适量喝些酸奶有益健康。酸奶营养丰富，牛奶在发酵过程中可溶性蛋白、非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算，

关 键 词：酸奶 可溶性蛋白 无糖 自制 有益健康 营养丰富 发酵过程 糖尿病 

分 类 号：R155.57[医药卫生—营养与食品卫生学]