外出就餐,餐具安全吗?  

作　　者：云无心 

出　　处：《健康与营养》2016年第11期14-14,共1页

摘　　要：外出就餐时,拿热水烫洗一下餐具或者用包装好的消毒餐具是不是就比较卫生了？Q塑料膜包装好的餐具安全吗？A除了餐厅自己清洗餐具,现在的餐饮行业好多是由专门企业集中清洗消毒。也就是,餐厅把用过的餐具送到餐具清洗企业,由他们清洗消毒之后,用塑料膜包好,再送回餐厅使用。

关 键 词：塑料膜 餐饮行业 食品卫生 在外就餐 清洗作用 营养成分 消毒杀菌 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]