微生物检验教学方法研究  

作　　者：张家超[1] 

机构地区：[1]海南大学食品学院,海南海口570228

出　　处：《海峡科技与产业》2017年第3期158-159,共2页Technology and Industry Across the Straits

基　　金：海南大学教育教学研究课题立项项目(hdjy1761);海南大学科研启动基金(KYQD1548)

摘　　要：在我校食品质量和安全专业,《微生物检验》是一门处于主导地位的专业课程,其有关知识与技术被普遍运用到实践中。本文尝试在对当前我校食品质量与安全专业微生物检验课程教学中存在的问题进行简要分析基础上,重点结合当下流行的微信平台探寻改进微生物检验教学方法的具体路径。

关 键 词：微生物检验 教学方法 改革 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]