牛奶种类太多，要如何选择？  

作　　者：小新 

出　　处：《糖尿病天地》2017年第5期42-43,共2页Diabetes World

摘　　要：奶制品是膳食钙和优质蛋白质的重要来源。可是奶制品品种繁多，有的厂家为了追求利益而片面夸大其产品的特点和功能，无形中误导了消费者，加上大家对牛奶知识认识不多，极易被各种包装漂亮、铺天盖地的广告误导，本文教给大家如何选择适宜自身的奶制品。低温奶和常温奶怎么选？很多人不知道为什么奶会有低温和常温的区别，究竟哪种奶更有营养？我们常见的低温奶叫做杀菌奶，也叫巴氏奶，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，在规定的时间内，采用72～85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

关 键 词：鲜牛奶 种类 营养物质 优质蛋白质 奶制品 广告误导 常温奶 膳食钙 

分 类 号：R155.57[医药卫生—营养与食品卫生学]