常温奶

作品数：157被引量：42H指数：3
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乳企业绩分化加速,伊利业绩会透露了这些信息
《今日畜牧兽医（奶牛）》2023年第11期28-29,共2页
在经历了疲软的上半年之后,乳业股的业绩终于有所改观。在近日举行的业绩说明会上,伊利股份管理层透露,今年双节市场乳业销售旺季需求又回来了,三季度常温奶销量有近双位数的增长。记者注意到,市场有所回暖,但行业分化正在加剧,头部乳...
关键词：伊利股份 乳业 行业分化 乳企 业绩说明会 常温奶 
包材对常温奶感官及风味品质的影响研究被引量：1
《中国乳品工业》2023年第2期32-39,共8页郗燕梅 王娟 潘明慧 宋福行 孙宝国 艾娜丝 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801571)。
以3种不同包装材料(利乐砖、利乐枕和百利包)的常温牛奶为研究对象,采用顶空固相微萃取(Head Space Solid-Phase MicroExtraction,HS-SPME)对3种不同包材的常温奶进行挥发性风味物质测定,比较不同包材的常温奶中挥发性风味物质的差异。...
关键词：HS-SPME-GC-MS 感官评价 包装材料 
冷藏奶和常温奶哪种更好?
《现代阅读》2022年第12期103-103,共1页普外科曾医生 
超市里卖的牛奶大致可以分为两种:一种需要冷藏保存,保质期只有几天;另一种可以常温保存,并且可保存的时间很长,达到半年左右。
关键词：保质期 常温保存 冷藏保存 牛奶 
潘刚始终坚持野创新冶战略 打造乳业发展新高地
《今日畜牧兽医（奶牛）》2022年第11期29-29,共1页
身为伊利集团的董事长,潘刚始终相信,“创新能够让一家企业走向优秀”。而事实上,在伊利,潘刚多年来也始终坚持和推动“创新”战略,为消费者打造高品质创新产品,为企业发展装上了腾飞的羽翼。从90年代开始,在国家利用资源优势大力发展...
关键词：伊利集团 乳业发展 投资建厂 品质创新 利用资源优势 液态奶生产 利乐 常温奶 
液态奶市场分析及前景展望被引量：3
《中国乳业》2022年第6期7-10,共4页蔡秦华 张保军 
随着国人生活水平的提高和健康饮食意识的不断增强,以液态奶为主导的乳品市场得到了快速发展,液态奶细分品类层出不穷,不断满足了国人不断提高的营养健康消费需求,但人均乳制品消费偏低,进口液态奶持续增加仍是主要现状。本文对我国液...
关键词：液态奶 常温奶 低温奶 市场 分析 展望 
国内外典型常温纯牛奶的风味品质分析被引量：9
《中国食品学报》2022年第5期271-281,共11页潘明慧 曹宏芳 王彩云 杨蕾蕾 艾娜丝 孙宝国 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801571)。
牛奶演变为生活中常见的食品,离不开成熟的常温奶生产技术。随着人们对健康生活和营养食品的追求,牛奶的销量呈稳步上升趋势。近年来的乳制品事件使国人对国产牛奶的信心较为薄弱,纯牛奶的进口量逐年增长,“进口牛奶优于国产牛奶”观念...
关键词：常温奶 风味 智能感官 感官评价 国内外 
乳企密集发力 巴氏奶市场竞争加剧
《中国食品》2020年第14期60-61,共2页栾立 
2020年,巴氏奶成了各乳企盯紧的风口。随着常温奶业务增速放缓,越来越多的乳企开始进入巴氏奶业务,其中包括伊利、蒙牛等巨头。今年以来,巴氏奶市场产品大量涌入,竞争面临白热化,但对于巴氏奶行业而言,到底是水大鱼大,还是贴身肉搏的淘...
关键词：巴氏奶 蒙牛 增速放缓 乳企 竞争加剧 伊利 常温奶 市场 
液态奶消费风向或变
《消费指南》2019年第10期26-27,共2页Apple 
低温奶与常温奶是液态奶的两大品类,两者有同有异、特色鲜明。你更爱哪一种?不同营养需求的人,如何选择合适的牛奶?近年来,我国液态奶的种类与酸奶、乳饮料等的花样变化对比相对稳定,主要分为低温奶和常温奶两大类。低温奶与常温奶的区...
关键词：液态奶 常温奶 
牛奶怎么喝？ 专家们达成了五点共识
《农产品市场》2019年第19期31-31,共1页魏世平 
在人类不断进化的漫长历史中,牛奶始终都是伴随着我们的食物,时至今日世界上平均每人每年饮奶70公斤左右,发达国家已经达到200公斤。健康中国,离不开奶业,牛奶更是很多国人饮食里不可缺少的内容。《中国居民膳食指南》里明确指出,每天应...
关键词：常温奶 乳制品 
鲜奶、常温奶 哪种奶比较好
《保健与生活》2019年第18期61-61,共1页阮光锋 
牛奶营养价值高,除了含有优质的蛋白质外,还含有丰富的钙。因此,牛奶成为广受欢迎的饮品。然而,很多人认为超市常见的常温奶,一放就是半年,不如鲜奶营养价值高,所以还是鲜奶更好。其实,鲜奶和常温奶最大的不同是杀菌方式不一样。刚挤出...
关键词：杀菌处理 鲜奶 杀菌方式 牛奶 饮品 蛋白质 
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