阿克苏市部分进口食品中酸价、过氧化值检测结果  

作　　者：王伟 王志莹 王万强 于士军[3] 石峰[4] 

机构地区：[1]宣城市农产品质量安全监管局 [2]阿克苏出入境检验检疫局 [3]滁州学院生物与食品工程学院 [4]陕西师范大学材料科学与工程学院

出　　处：《食品安全导刊》2017年第01X期106-106,共1页China Food Safety Magazine

基　　金：国家自然科学基金项目(项目编号:21641001);科技部星火计划项目(项目编号:2015GA710033);滁州学院生物与食品工程学院实验室开放课题(项目编号:SWSP201506KF)

摘　　要：对阿克苏市流通环节销售的部分进口食品进行质量检测，检测产品包括饼干、面包、方便面、膨化食品、油炸小食品等商品，抽检产品共21批次，其中2批次油炸方便面的过氧化值检测结果超过国家标准安全限量值。

关 键 词：检测结果 进口食品 阿克苏市 过氧化值 油炸方便面 酸价 油炸小食品 安全限量值 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]