油炸小食品

作品数：45被引量：26H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：董文静关跃琳张海燕娜仁高娃徐瑞锋更多>>
相关机构：国家质量监督检验检疫总局河北大学呼和浩特市疾病预防控制中心中国计量科学研究院更多>>
相关期刊：《职业与健康》《中国食品卫生杂志》《商品与质量》《食品安全导刊》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家级星火计划江苏省水产三项工程项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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阿克苏市部分进口食品中酸价、过氧化值检测结果被引量：2
《食品安全导刊》2017年第01X期106-106,共1页王伟 王志莹 王万强 于士军 石峰 
国家自然科学基金项目(项目编号:21641001);科技部星火计划项目(项目编号:2015GA710033);滁州学院生物与食品工程学院实验室开放课题(项目编号:SWSP201506KF)
对阿克苏市流通环节销售的部分进口食品进行质量检测，检测产品包括饼干、面包、方便面、膨化食品、油炸小食品等商品，抽检产品共21批次，其中2批次油炸方便面的过氧化值检测结果超过国家标准安全限量值。
关键词：检测结果 进口食品 阿克苏市 过氧化值 油炸方便面 酸价 油炸小食品 安全限量值 
斑点叉尾鮰软罐头的加工工艺
《科学养鱼》2015年第9期15-15,共1页张鹏 夏文水 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46);苏北富民强县项目(BN2014052);江苏省水产三新工程项目(D2013-7)
斑点叉尾是一种经济价值较高的大型淡水鱼,肉质细腻、口感好,味道鲜美。鱼肌间刺少易加工成鱼片,属无鳞鱼,易除皮,出肉率较高（36%~38%）。我国鱼产业的相关产品多是出口到美国,近年来巴沙鱼对鱼市场有所冲击。目前,斑点叉尾加工形式单...
关键词：斑点叉尾 出肉率 冻鱼片 加工工艺 加工形式 加工程度 相关产品 鱼市场 油炸小食品 脱腥 
打造健康节日餐
《新农村》2015年第2期41-41,共1页边纪 
每逢节假日,大家都吃得很痛快,但因饮食不当,患肠胃病的人也明显增多。新的一年,别忘了订个节日餐计划,家人朋友团聚,不仅要吃得营养,更要吃得健康。自制健康饮料饮品一般是节日聚会必不可少的,但是市售果汁、碳酸饮料等一般含糖量高,...
关键词：豆浆机 玉米须茶 酸酸甜甜 熬煮 油炸小食品 止泻作用 调理肠胃 白萝卜 滋阴润肺 去核 
油炸小食品中乙二胺四乙酸二钠的高效液相色谱法测定被引量：4
《质量技术监督研究》2014年第5期5-7,10,共4页陈肇臻 刘小刚 
目的文中建立一种测定油炸食品中乙二胺四乙酸二钠的液相色谱检测方法。方法油炸小食品经无水乙醚除油并挥去乙醚,水萃取,加入氯化铜溶液及抗坏血酸溶液形成Cu-EDTA络合物。色谱分离时使用C18分析柱,甲醇、四正丁基溴化铵缓冲液为流动相...
关键词：油炸小食品 乙二胺四乙酸二钠 梯度洗脱 反相高效液相色谱法 
重庆市西部地区油炸小食品铝含量检测分析被引量：3
《预防医学情报杂志》2014年第9期764-767,共4页何宗莉 
目的监测油炸面食品中铝含量,评价其食品安全风险。方法在重庆市西部地区12个区县中随机抽取大足县、铜梁县、璧山县、沙坪坝区4个区县作为监测县,每个监测区县按东、西、南、北4个方位分别随机抽取餐馆、小食店等油条和油饼各6~10件,每...
关键词：油条 油饼 铝 
国家卫生标准有关问题的探讨
《大家健康（学术版）》2014年第11期25-25,共1页董必琼 
国家卫生标准与检验标准是相互配套,相互依存的。但在实际工作中发现部分卫生标准与检验标准不匹配,卫生标准的更新相对滞后,给日常工作带来诸多不便。对卫生标准中存在的一些问题提出一些建议,与同行共同探讨。1卫生标准更新滞后随着...
关键词：国家卫生标准 检验标准 食(饮)具 大肠菌群 油炸小食品 饮用纯净水 卫生学评价 资源共享平台 旅店 
油炸小食品中乙二胺四乙酸二钠的测定高效液相色谱法被引量：2
《标准科学》2013年第6期52-54,共3页陈肇臻 刘小刚 
本文介绍了一种测定油炸食品中乙二胺四乙酸二钠的液相色谱检测方法,该方法的准确性和精密度满足检测要求需要。
关键词：油炸小食品 乙二胺四乙酸二钠梯度洗脱反相高效液相色谱法 
食品中铝的测定方法及铝对人体健康影响的探讨被引量：11
《中国卫生检验杂志》2012年第2期221-222,共2页关跃琳 娜仁高娃 张海燕 
目的:为保证食品中铝测定结果的准确可靠及提高铝对人体健康影响的认识。方法:采用《食品中化学污染物及有害因素检测手册》,用两种不同的样品处理方法测定。结果:方法线性范围为0.25μg/ml～6.0μg/ml,线性方程为Y=0.0068+0.18X,相关系...
关键词：铝 检测方法 测定结果 面制品 油炸小食品 
霉变油炸小食品中鲜绿青霉菌的分离鉴定研究
《中国食品学报》2012年第1期167-175,共9页廖永红 任文雅 刘萌萌 徐瑾 
国家"十二五"科技支撑项目(2011BAC 11B06)和(2011BAD23B01)资助
食品安全问题是关系人体健康和国计民生的重大问题,已经引起人们的高度重视。利用稀释涂布法从霉变油炸小食品中分离获得1株菌,形态学观察初步鉴定为酵母菌。通过单因素试验及L9(34)正交试验对菌种的生长条件进行研究,确定最适培养温度3...
关键词：真菌 优化 分子鉴定 DNA提取 
消息
《医食参考》2009年第4期56-57,共2页
擅自添加食品添加剂也违法；研究证实55岁以上男性应定期服药预防前列腺癌；每天一个鸡蛋可降压；塑料奶瓶可能危害健康；少喝饮料小心“甜蜜陷阱”；10种炒货、油炸小食品不要买；早年体重超重可增加单逝风险；冷冻食品两成被检样品不...
关键词：消息 食品添加剂 防前列腺癌 油炸小食品 定期服药 危害健康 体重超重 被检样品 
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