中国饮食小吃历史小演义  

作　　者：南利江 张园 

出　　处：《烹调知识》2017年第4期24-25,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：中国小吃的历史文化悠久而长远,我们所追求的第一要素是他的味道,先填饱肚子再说,接下来再说他的＂美＂和＂意＂,这些典故的信息量大着呢,没有美食文化内涵的宅男宅女,不是一个好吃货。A.先有＂灶具＂再谈吃饭饮食,也就是吃,随着人类出现而产生,甭管是猿还是类人猿,

关 键 词：中国饮食 美食文化 宅女 珍馐美馔 原始人类 石烹 担仔面 食品原料 古籍记载 氏族部落 

分 类 号：TS972.126.9[轻工技术与工程]