检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
出 处:《四川烹饪》2017年第8期59-61,共3页Sichuan Cuisine
摘 要:在上一期的杂志中,张中尤大师给我们讲述了他是怎样半工半读初入餐饮行业,后来又是怎样遇到人生中第一个好师傅——“面状元”林家治,其中相当部分内容还涉及到过去时代的成都餐饮状况、厨师们的厨艺技巧、流行川菜川点品类等等,可以说这些都是难得的历史记忆。这期,我们来看看张中尤与他的红案师傅李德明的故事。
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