计量在我国食品安全保障中的应用与发展  

作　　者：兰旭[1] 李文慧[1] 

机构地区：[1]上海市质量监督检验技术研究院

出　　处：《食品安全导刊》2017年第07X期10-11,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：食品安全已成为一个全球性问题。近年来国内外食品安全事件频发，不仅造成巨大的经济损失，也动摇消费者对食品安全的信心。食品是否安全需要通过食品安全检测保证，但现在食品安全检测技术不能满足市场需要，要想获得准确、可靠和可比的检测数据，必须充分发挥计量在食品安全检测中的作用。

关 键 词：食品安全保障 计量 应用 食品安全事件 安全检测技术 食品安全检测 全球性问题 经济损失 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]