黑茶的保健功能研究进展  

Research Progress of Healthcare Function in Black Tea

作　　者：李殿鑫[1] 刘展良[1] 

机构地区：[1]广东科贸职业学院,广东广州510000

出　　处：《农产品加工（下）》2017年第8期58-59,共2页Farm Products Processing

基　　金：金花普洱茶开发(GDKM2017-A-01);广东省高等职业教育品牌专业建设项目(粤教高函[2016]114号)

摘　　要：对黑茶由来进行了简单介绍,主要从黑茶降血糖、抗氧化、助消化、调理肠胃及降脂减肥等4个方面的保健功能进行了阐述,最后对黑茶保健功能的发展趋势进行了展望。This paper first introduces the origin of Black Tea, mainly from the hypoglycemic effect and antioxidant effect, help digestion, gastrointestinal conditioning effect and lipid-lowering diet effects on the four aspects of the healthcare function of Black Tea are introduced, the development trend of the tea health function are discussed.

关 键 词：黑茶 保健功能 研究进展 

分 类 号：TS272.54[农业科学—茶叶生产加工]