以学生能力输出为导向构建《发酵工程》模块教学体系的探索——以合肥学院为例  

作　　者：吴茜茜[1] 张洁[1] 王杏文[1] 杨旸 王晓飞 

机构地区：[1]合肥学院生物与环境工程系,安徽合肥230601

出　　处：《赤峰学院学报（自然科学版）》2017年第18期185-186,共2页Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

基　　金：安徽省质量工程项目:发酵工程及应用实训(实验)中心(2014sxzx015);省级名师工作室(2016msgzs060);生物工程专业综合改革试点(2012zy068)

摘　　要：从企业需求出发确定了发酵生产岗位能力,课程改革以发酵单元操作为教学内容,借助多媒体教学、虚拟仿真平台教学、现场教学等方法,完成了以能力培养为目标的《发酵工程》模块教学体系构建,培养学生的发酵工程实践能力,从而支撑生物工程专业应用型人才培养方案的培养目标.

关 键 词：岗位能力 发酵工程 虚拟仿真 应用型人才培养方案 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]