峨眉山市主流茶树所产茶叶中化学成分的对比研究  

作　　者：高燕[1] 王毓杰[2] 康云雪 何少明[3] 

机构地区：[1]乐山职业技术学院 [2]成都中医药大学 [3]乐山市人民医院

出　　处：《产业与科技论坛》2017年第14期37-39,共3页Industrial & Science Tribune

基　　金：乐山职业技术学院院级课题(编号:KY2015028)研究成果

摘　　要：基于文献查阅及实地调研,峨眉山市的茶树品种多样,主流品种为川茶、名山白毫131、福鼎大白茶、福选9号茶,本文对这四种茶树所产茶叶中的干物质、水分、茶多酚、游离氨基酸的含量进行测定,以期为茶树良种化改良提供依据。

关 键 词：茶树品种 茶多酚 游离氨基酸 含量测定 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]