地方院校食品类专业实践教学改革的探究——以向应用型转变的金陵科技学院为例  

作　　者：颜玉华[1] 姚宏亮[1] 杨勇胜[1] 冯美琴[1] 

机构地区：[1]金陵科技学院动物科学与技术学院,江苏南京210038

出　　处：《大学教育》2017年第10期68-71,共4页University Education

摘　　要：目前高校食品类专业实践教学过程中存在一定的问题,要解决这些问题,高校必须对实践教学中教学计划的设置、教学方式的组织、教学管理的监督等方面进行改革,以促进食品类专业实践教学的持续、健康发展。

关 键 词：食品类专业 实践教学 教改 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]