酱油选得好,还要用得好  

作　　者：张玉萍 

出　　处：《家庭医药（快乐养生）》2017年第11期14-15,共2页Home Medicine

摘　　要：在中国人的餐桌上,无论是煎炸烹炒,加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而,用得多并不代表真正了解。你知道如何选择一瓶好酱油吗？酱油怎么吃才健康？这些你不知道的事,都让专家来告诉你。酱油鲜不鲜,看氨基酸态氮超市里,酱油的种类品牌繁多,如何挑选到一瓶好酱油？国家二级公共营养师谷传玲分享了自己的方法。第一步,看标签,

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分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]