安阳名菜“烧三不粘”  

作　　者：安阳土坷垃 

出　　处：《饮食科学》2017年第9期59-59,共1页Diet Science

摘　　要：“烧三不粘”是一道安阳传统名菜，盛名赫赫。它是因食用时“不粘筷、不粘盘、不粘牙”而得名的。烹饪行中有“三不粘，三不粘，

关 键 词：传统名菜 三不粘 安阳 食用 烹饪 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]