董长江 创新是干出来的  

作　　者：宗莲籽 张致毓 东花 董长江 张颖 小西 

机构地区：[1]菁喜老火锅 [2]和木私厨

出　　处：《餐饮世界》2017年第10期18-19,共2页World Cuisine

摘　　要：哈尔滨的秋天来得热烈,来得激情,也来得浓情。可能就是一夜之间城市就变成了金黄,树就成了多彩的花枝;也是一夜之间,一阵风,或者一场雨,那秋色就魔术般地都被卷走了。回眸时,你会觉得那灿烂的秋色好似一场梦。在这样灿烂的秋色中,青年名厨董长江正在打造自己的梦想＂大董烤鸭店＂哈尔滨分店。这也是东北地区的首家＂大董烤鸭店＂。身为大董烤鸭创始人董振祥弟子,董长江希望能够有所担当。

关 键 词：烤鸭店 秋色 一夜 东北地区 魔术般 东北菜 行政总厨 心向往之 正阳楼 兰西县 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]