酒店管理专业实验教学相关概念的界定  

作　　者：万光玲[1] 

机构地区：[1]沈阳师范大学旅游学院,辽宁沈阳110034

出　　处：《高校实验室工作研究》2017年第3期104-106,共3页

摘　　要：酒店专业(本科)(后面简称"酒店专业")增加实验教学的比重,有助于毕业生与就业岗位快速对接。酒店专业的实验教学,在课程方面涉及独立实验课程、附属型实验课程、实验项目、实验步骤、课外实验等概念,分为验证、研究、操作、设计、综合等实验目标概念,有演示、实训、游戏、仿真、实战等实验手段与方法。本文为酒店专业形成理论体系完整、操作性强的实验教学体系奠定基础。

关 键 词：酒店专业 实验教学 概念界定 教学实践 

分 类 号：G642.423[文化科学—高等教育学]