高线光瓶酒佼佼者时间陈酿  

作　　者：李森 

出　　处：《新食品》2017年第25期61-61,共1页New Food

摘　　要：时间陈酿沿用千年清香型大曲酒生产工艺，以本地优质红高粱为原料，大麦、豌豆配方制曲，地缸发酵，缓火蒸馏，陶缸贮存，精心勾兑而成，其酿制和存储时间历时更长，品质更优，不仅具有汾阳王酒一贯的传统正宗清香型白酒清雅纯正、酒体丰满、余味悠长的典型风格，还独具绵柔爽净之特点。

关 键 词：清香型大曲酒 存储时间 陈酿 线光 清香型白酒 生产工艺 典型风格 红高粱 

分 类 号：TS262.32[轻工技术与工程—发酵工程]