对食品加工类专业教学改革的探讨  

作　　者：李剑[1] 东方[1] 

机构地区：[1]广东食品药品职业学院,广东广州510520

出　　处：《广东职业技术教育与研究》2017年第6期36-38,共3页Guangdong Vocational Technical Education and Research

基　　金：广东省品牌专业建设项目(项目编号:50116G07007)

摘　　要：食品行业高速发展的同时,已经融合了很多其他的行业,比如农学、工学、商学、贸学、医学等。为了把学生培养得更适合现代化社会的需要,高等教育学校努力探索"高素质、高标准、高技术、强管理、强科研、强能力"新型人才培养模式。目前,很多高职院校越来越重视教学实践并逐渐把更多的实践融入到课堂中。笔者综合广东食品药品职业学院的一个大体教学实践的安排进行一个探讨。

关 键 词：食品加工 实践教学 教学改革 

分 类 号：G712.0[文化科学—职业技术教育学]