超声波辅助法提取野生玫瑰果种子油工艺的研究  

作　　者：李娜[1] 何雨[1] 董画 薛桂新[1] 

机构地区：[1]延边大学农学院,吉林延吉133002

出　　处：《吉林农业》2018年第3期70-72,共3页AGRICULTURE OF JILIN

基　　金：吉林省科技厅重点科技攻关项目(20140204028NY)

摘　　要：应用超声波辅助法提取野生玫瑰果种子油,在单因素的基础上,利用正交试验研究提取条件料液比、超声功率、超声温度及超声时间对油脂提取率的影响,确定超声波辅助提取野生玫瑰果种子油的最佳提取条件。结果表明:提取条件对油脂提取率高低的影响顺序为:料液比>超声温度>超声时间,其中超声时间对油脂提取率有无显著性影响,超声温度对油脂提取率具有显著的影响(P<0.05),料液比对油脂提取率具有极显著的影响(P<0.01);最佳提取条件为料液比1∶17,超声温度40℃,超声时间60 min,此提取条件下野生玫瑰果种子油提取率为15.55%。

关 键 词：野生玫瑰 种子油 超声波辅助法 工艺优化 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]