国宴佳肴清炒虾仁  

作　　者：徐永清 了呜 

出　　处：《四川烹饪》2018年第4期47-47,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：清炒虾r是道淮扬名菜，1949年的开国第一宴便有其一席之地。选定开同第一宴菜系，需考虑多方面的因素，首先要得到五湖四海嘉宾的认同。

关 键 词：虾仁 清炒 国宴 淮扬名菜 菜系 

分 类 号：TS972.126[轻工技术与工程]