招牌菜要想吸睛 可借鉴八大营销手段  

作　　者：李晓 

出　　处：《中国食品》2018年第7期66-67,共2页China Food

摘　　要：餐厅要打响名气,最好就是将招牌菜打出去。招牌菜就是门面,餐厅要打响招牌菜的名头,到底该怎么做呢？广州一家做湘菜的餐厅将小炒肉这道菜的烹制做法拍成了视频,每天都在餐厅轮播。因为拍摄得色香味俱全,每位看过的顾客,都会忍不住点一份试试。因为出品卖相都不错,因此这道小炒肉可以卖到35元一份,

关 键 词：招牌菜 营销手段 借鉴 餐厅 色香味 小炒 湘菜 肉 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]