教你自制保健果醋  

作　　者：李育霖 

出　　处：《东方药膳》2018年第5期16-16,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味饮品，外出就餐时很多人都喜欢喝。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养保健、食疗等功能为一体的新型饮品。

关 键 词：营养保健功能 果醋 自制 现代生物技术 果品加工 营养丰富 下脚料 水果 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]