18元烤鸭的真相  

出　　处：《农家参谋》2018年第8期38-39,共2页

摘　　要：近日,“一整只烤鸭只卖18元”的消息在网上刷屏,这些传言往往用“来路不明”“速生鸭”“无毛鸭”等耸人听闻的字眼来吸引眼球.那么,18块钱一只的烤鸭到底靠不靠谱？国家水禽产业技术体系首席科学家称,“18元烤鸭”的主角是小白条鸭,饲养期30天左右,主要用于加工小型烤鸭、香酥鸭等,烤制成熟食后重量约1.6斤左右,市场策略是一个3口之家一顿吃完.

关 键 词：烤鸭 产业技术 市场策略 科学家 饲养期 香酥鸭 熟食 烤制 

分 类 号：TS251.68[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]