重庆江津 先锋花椒“香”  

出　　处：《致富天地》2018年第9期76-76,共1页

摘　　要：7月花椒采收的旺季，重庆江津区先锋镇杨家店花椒交易市场内，生花椒、干花椒受到来自全国各地客商的哄抢。花椒企业生产车间，青花椒油、保鲜花椒、麻辣调料、火锅底料等系列产品供不应求，就连花椒嫩叶、花椒枝等，也被客商们收购用作化椒榨菜、花椒活性炭等原材料……这个全国最大的青花椒交易市场，自今年5月下旬开市以来，日均交易量保持在150吨以上，日交易额1000余万元。

关 键 词：花椒油 重庆 交易市场 生产车间 供不应求 火锅底料 鲜花椒 青花椒 

分 类 号：TS225.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]