新西兰的成都厨师浅谈国内食品安全  

作　　者：沈志鹏 

出　　处：《川菜》2018年第10期44-46,共3页Chuan Cuisine

摘　　要：老话说“民以食为天，食以安为先”，吃，是老百姓最基本的物质需求。对于餐饮行业来讲，吃，这个日常活动更多的要考虑到生命健康。要使生命安全得到保障，必须得有有安全的饮食。如此，人类最基本的生命权利和健康幸福有保障，才能产生社会劳动力，才能保障社会的安定祥和，说得更重要些，食品安全甚至关系到一个国家的昌盛富强。那么，饮食行业当中的食品安全涉及到哪些方面呢？

关 键 词：食品安全 新西兰 国内 厨师 成都 生命安全 饮食行业 物质需求 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]